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El Gourmet

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Star Network: 221 | Sky: 223 | Cablevisión DF: 227 | Megacable: 123 | Axtel TV: 223 | Totalplay: 268 | Telecable: 313 | Cablemás: 246

sábado 23 de agosto de 2014
11:00

Panes y quesos

Variedades / Cocina

Reparto: Olivier Hanocq, Bruno Guillot.

Francia es conocida como "el país de los mil quesos" y quién mejor que los chefs Bruno y Olivier para mostrarnos las recetas más tentadoras con este producto irresistible. A estos platos, se sumará el amasado y horneado de los panes más deliciosos.

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11:30

La cocina de la piedra

Variedades / Cocina

Reparto: Margarita Carrillo.

Si de cocina tradicional y auténticamente mexicana se trata, el metate y el molcajete están presentes. Estos dos utensilios prehispánicos, que siguen tan vigentes como en sus orígenes, serán los elementos principales para los platillos mexicanos más sabrosos que realizará Margarita Carrillo.

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12:00

Exploradora de sabores

Variedades / Cocina

Reparto: Soledad Nardelli.

Soledad Nardelli sigue recorriendo Argentina en busca de productos autóctonos. Esta vez llega al noroeste del país (Catamarca y La Rioja) para rescatar los alimentos más puros de estas tierras y elaborar con ellos los platos más deliciosos. Durante su viaje visitará a productores locales, cocineros y artesanos quienes la ayudarán a conocer un poco más sobre los productos y la riqueza natural de esta región.

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12:30

Italia & España. Dos en la cocina

Variedades / Cocina

Reparto: Daniele Pinna, Borja Blázquez.

En esta serie, la tradición culinaria de estos dos países, que tanto influenciaron la cocina del continente americano, será la estrella. Daniele y Borja compartirán la gastronomía de Italia y España en un espacio donde prevalecerán la buena cocina pero también los buenos momentos.

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13:00

Eco cocina

Variedades / Cocina

Reparto: Martiniano Molina.

Martiniano regresa a la pantalla de elgourmet con una nueva propuesta: la Eco Cocina, un concepto basado en la vida saludable y el cuidado del medioambiente. El chef nos ofrecerá recetas y consejos no sólo para cocinar con productos orgánicos sino también para cambiar algunas costumbres cotidianas a la hora de hacer las compras, movilizarnos y por qué no tener nuestra propia huerta, entre otras.

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13:30

Sushi con sabor latino

Variedades / Cocina

Reparto: Iwao Komiyama.

El reconocido sushiman Iwao Komiyama nos propone algo distinto: realizar sushi con los ingredientes latinos más populares. La fusión de sabores y estilos harán de cada pieza una combinación única entre la tradicional comida oriental y la latina.

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14:00

La pastelería de Paulina

Variedades / Cocina

Reparto: Paulina Abascal.

Los encuentros y las celebraciones siempre los disfrutamos más si en nuestra mesa contamos con ricos pasteles. En esta serie, Paulina nos abrirá las puertas de su pastelería para mostrarnos cómo se realizan aquellos deliciosos postres que luego degustamos en un cumpleaños, una fiesta o en una reunión con amigos.

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14:30

Aventuras en el paraíso. Francisco en Hawai

Variedades / Variedades

Reparto: Francisco Del Piero.

Francisco del Piero visita un lugar de ensueño: Hawai. Allí hará un recorrido por los distintos escenarios naturales de la isla y nos mostrará la riqueza de su gastronomía: una fusión casi perfecta entre las cocinas americana, japonesa y tailandesa, entre otras.

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15:00

Destacado Misterios del Iberá con Francis Mallmann

Variedades / Cocina

Reparto: Francis Malmann.

Tras varias temporadas en la Patagonia argentina, Francis Mallmann emprende un viaje a los Esteros del Iberá, en la provincia de Corrientes. Este paisaje cautivante inundará todos sus sentidos y será el escenario ideal para ofrecer lo mejor de su cocina.

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15:30

Destacado Exploradora de sabores

Variedades / Cocina

Reparto: Soledad Nardelli.

Soledad Nardelli sigue recorriendo Argentina en busca de productos autóctonos. Esta vez llega al noroeste del país (Catamarca y La Rioja) para rescatar los alimentos más puros de estas tierras y elaborar con ellos los platos más deliciosos. Durante su viaje visitará a productores locales, cocineros y artesanos quienes la ayudarán a conocer un poco más sobre los productos y la riqueza natural de esta región.

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16:00

Asados con Massey y el Zorro

Variedades / Cocina

Reparto: Pablo Massey, Fabián "Zorrito" Von Quintiero.

El reconocido chef Pablo Massey, cocinará en una estancia argentina junto a su amigo “El Zorro” Von Quintiero. Ambos develarán los secretos del asado rodeados de amigos y buena música.

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16:30

ABC Gourmet. Pescados y mariscos

Variedades / Cocina Continuando con la serie ABC Gourmet, este programa ofrece todo lo que hay que saber acerca de la preparación de pescados y mariscos. A través de clases magistrales de cocina, ABC Gourmet te explica de manera clara y didáctica, las mejores formas de combinar ingredientes, técnicas de cocción, trucos y consejos prácticos para lograr los mejores resultados en todo tipo de preparaciones.

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17:00

Destacado Italia & España. Dos en la cocina

Variedades / Cocina

Reparto: Daniele Pinna, Borja Blázquez.

En esta serie, la tradición culinaria de estos dos países, que tanto influenciaron la cocina del continente americano, será la estrella. Daniele y Borja compartirán la gastronomía de Italia y España en un espacio donde prevalecerán la buena cocina pero también los buenos momentos.

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17:30

Panes y quesos

Variedades / Cocina

Reparto: Olivier Hanocq, Bruno Guillot.

Francia es conocida como "el país de los mil quesos" y quién mejor que los chefs Bruno y Olivier para mostrarnos las recetas más tentadoras con este producto irresistible. A estos platos, se sumará el amasado y horneado de los panes más deliciosos.

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18:00

De Chile, Mole y Pozole Estreno

Variedades / Cocina

Reparto: Zahie Tellez, Sergio Camacho.

Generalmente identificamos al chile con la cocina mexicana, sin embargo, este producto es utilizado alrededor del mundo para la preparación de los más diversos platillos. En esta serie, Zahie y Sergio nos lo demostrarán realizando recetas típicas de México y de otros países del mundo como Tailandia, India, Cuba, China, España, Perú y Chile, entre otros.

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18:30

Destacado Alemania. Tradición y sabores

Variedades / Cocina

Reparto: Pedro Lambertini.

Pedro viaja a Alemania para hacer un recorrido por la cocina tradicional de este país. Allí irá en busca de los secretos y la historia de aquellos platos que se hicieron famosos alrededor del mundo. También recorrerá los mercados orgánicos tratando de descubrir los fascinantes productos que esta tierra nos ofrece.

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19:00

La pastelería de Paulina Estreno

Variedades / Cocina

Reparto: Paulina Abascal.

Los encuentros y las celebraciones siempre los disfrutamos más si en nuestra mesa contamos con ricos pasteles. En esta serie, Paulina nos abrirá las puertas de su pastelería para mostrarnos cómo se realizan aquellos deliciosos postres que luego degustamos en un cumpleaños, una fiesta o en una reunión con amigos.

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19:30

Destacado Dolli y Gross. Cocina entre amigos

Variedades / Cocina

Reparto: Dolli Irigoyen, Osvaldo Gross.

Dos maestros se reúnen para cocinar y revivir en cada encuentro las mejores experiencias en el mundo gastronómico. Cada capítulo será un recorrido por los momentos compartidos, los viajes y los más deliciosos platos.

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20:00

Aventuras en el paraíso. Francisco en Hawai Estreno

Variedades / Variedades

Reparto: Francisco Del Piero.

Francisco del Piero visita un lugar de ensueño: Hawai. Allí hará un recorrido por los distintos escenarios naturales de la isla y nos mostrará la riqueza de su gastronomía: una fusión casi perfecta entre las cocinas americana, japonesa y tailandesa, entre otras.

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20:30

Destacado Asados con Massey y el Zorro

Variedades / Cocina

Reparto: Pablo Massey, Fabián "Zorrito" Von Quintiero.

El reconocido chef Pablo Massey, cocinará en una estancia argentina junto a su amigo “El Zorro” Von Quintiero. Ambos develarán los secretos del asado rodeados de amigos y buena música.

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21:00

Exploradora de sabores

Variedades / Cocina

Reparto: Soledad Nardelli.

Soledad Nardelli sigue recorriendo Argentina en busca de productos autóctonos. Esta vez llega al noroeste del país (Catamarca y La Rioja) para rescatar los alimentos más puros de estas tierras y elaborar con ellos los platos más deliciosos. Durante su viaje visitará a productores locales, cocineros y artesanos quienes la ayudarán a conocer un poco más sobre los productos y la riqueza natural de esta región.

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21:30

La cocina de la piedra

Variedades / Cocina

Reparto: Margarita Carrillo.

Si de cocina tradicional y auténticamente mexicana se trata, el metate y el molcajete están presentes. Estos dos utensilios prehispánicos, que siguen tan vigentes como en sus orígenes, serán los elementos principales para los platillos mexicanos más sabrosos que realizará Margarita Carrillo.

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22:00

Misterios del Iberá con Francis Mallmann

Variedades / Cocina

Reparto: Francis Malmann.

Tras varias temporadas en la Patagonia argentina, Francis Mallmann emprende un viaje a los Esteros del Iberá, en la provincia de Corrientes. Este paisaje cautivante inundará todos sus sentidos y será el escenario ideal para ofrecer lo mejor de su cocina.

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22:30

Ohno en Japón

Variedades / Viajes

Reparto: Takehiro Ohno.

Ohno regresa a Japón para compartir un recorrido por las ciudades de su país ligadas a su historia: visita a su familia paterna en Kakegawa, el lugar en el que descubrió su vocación de cocinero; viaja a la isla de Hokkaido, en la que vivió su tatarabuelo samurai y en la que nació; y continúa su viaje por Japón hasta llegar a Tokyo.

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