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El Gourmet

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Sky: 223 | Cablevisión DF: 227 | Megacable: 123 | Axtel TV: 223 | Totalplay: 268 | Star Network: 221 | Telecable: 313 | Cablemás: 246

viernes 18 de abril de 2014
10:00

Dulces celebraciones

Variedades / Cocina

Reparto: Paulina Abascal.


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10:30

Club BB

Variedades / Cocina

Reparto: Elizabeth Checa.

Un programa para disfrutar de los eventos realizados por el Club del Buen Beber, el club de vinos exclusivo de elgourmet.com. Un espacio dedicado exclusivamente a mostrar la cobertura de los lanzamientos de los vinos seleccionados mes a mes y todos los detalles de las catas a ciegas realizadas en espacios gastronómicos de alto nivel. Elisabeth Checa realiza exhaustivas entrevistas a representantes de las más importantes bodegas argentinas, y como si esto fuera poco, en cada programa se brindan consejos útiles para los amantes del vino y todas las novedades relacionadas al mundo del buen beber

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11:00

La ruta azul

Variedades / Cocina

Reparto: Francis Mallmann.

Francis Mallmann toma nuevamente la ruta para llegar hasta un rincón de su amada Patagonia: la isla de Camarones en Chubut. El terreno y el clima no serán impedimentos para que Francis nos muestre sus mejores platos acompañados siempre de una gran aventura.

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11:30

Taller de cocina con Enrique Olvera

Variedades / Cocina

Reparto: Enrique Olvera.

El prestigioso chef mexicano del restaurante Pujol nos deleitacon sus mejores recetas de autor. Gracias a sus explicaciones técnicas y didácticas desde su taller de cocina, el televidente se animará a realizar platos creativos de la cocina mexicana moderna.

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12:00

Alta cocina en Baja California

Variedades / Cocina

Reparto: Alfonso Cadena.

El popular chef Alfonso Cadena viaja a Baja California, México, para mostrarnos la extensa y diversa ruta gastronómica de esta región. Algunos de los destinos por los que pasará serán Tijuana, Mexicali, Rosarito y Ensenada. En estos lugares descubrirá los platillos más representativos, su historia y la gente que los elabora.

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12:30

Postres para regalar

Variedades / Cocina

Reparto: Paulina Abascal.

En la serie de Paulina Abascal, sabor y presentación van de la mano. La joven chef mexicana, se dedica en esta oportunidad a preparar postres para regalar en diferentes ocasiones.

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13:00

Alemania. Tradición y sabores

Variedades / Cocina

Reparto: Pedro Lambertini.

Pedro viaja a Alemania para hacer un recorrido por la cocina tradicional de este país. Allí irá en busca de los secretos y la historia de aquellos platos que se hicieron famosos alrededor del mundo. También recorrerá los mercados orgánicos tratando de descubrir los fascinantes productos que esta tierra nos ofrece.

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13:30

Yo, cocinero. Diario de recetas

Variedades / Cocina

Reparto: Omar Pereney.

El venezolano Omar Pereney, quien deslumbró a todos nuestros televidentes de Latinoamérica con su juventud y talento, ahora presenta nuevas propuestas para seguir incentivando a los adolescentes y jóvenes a que se animen a cocinar.

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14:00

Lo aprendí en Michoacán

Variedades / Cocina

Reparto: Lucero Soto.

La cocina es una herencia que queda en el corazón de las familias. Esta serie trata de todas aquellas recetas mexicanas que no pasan de moda. Aquellos platos heredados de las cocinas de nuestras madres y abuelas, ya no tendrán secretos. Una serie para disfrutar con el alma.

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14:30

Pinceladas mexicanas

Internacionales / Cocina

Reparto: Mikel Alonso.

El chef español residente en México, Mikel Alonso, nos presenta una cocina vasca de autor con pinceladas mexicanas. Se trata de una cocina que aplica técnicas culinarias vascas sobre productos mexicanos de estación.

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15:00

Sabor a milpa. Cultivos con tradición

Variedades / Cocina

Reparto: Zahie Tellez.

La milpa es, desde los tiempos prehispánicos, la gran bodega proveedora de legumbres de la zona lacustre del altiplano mexicano. En ella coexisten los frijoles, las calabazas, el maíz y hasta los nopales. Zahie revalorizará estos productos para llevarlos a la mesa de un modo personal.

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15:30

Dolli y Gross. Cocina entre amigos

Variedades / Cocina

Reparto: Dolli Irigoyen, Osvaldo Gross.

Dos maestros se reúnen para cocinar y revivir en cada encuentro las mejores experiencias en el mundo gastronómico. Cada capítulo será un recorrido por los momentos compartidos, los viajes y los más deliciosos platos.

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16:00

México a mi manera

Variedades / Cocina

Reparto: Mikel Alonso.

En una recorrida por el DF de México Mikel Alonso nos muestra los platillos más elegidos por los mexicanos…Y ya en su cocina los prepara a su manera, los reinterpreta y le da ese toque especial que caracteriza a la cocina de este gran chef español.

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16:30

Orígenes con Catalina Vélez

Variedades / Cocina

Reparto: Catalina Vélez.

Catalina Vélez se dedica a diseñar recetas bajo el concepto de cocina moderna de origen, enfocada a integrar sabores de la gastronomía internacional contemporánea con productos autóctonos colombianos de agricultura orgánica.

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17:00

Cocina de mar. Chile

Internacionales / Cocina

Reparto: Borja Blázquez.

El chef español Borja Blázquez, amante de la navegación y de la cocina mediterránea, se instala en las playas chilenas para preparar deliciosas recetas que tienen a los productos recién extraídos del mar como protagonistas. Algunas de las locaciones elegidas son las playas de Coquimbo, La Serena, Bahía Inglesa y Morillos. Además, se adentra en el mundo de los pescadores para conocer el secreto detrás de su trabajo cotidiano y saborear los manjares que obtienen como congrio, atún aleta amarilla, locos, picorocos, pulpos, erizos y avalones.

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17:30

Sushi con sabor latino

Variedades / Cocina

Reparto: Iwao Komiyama.

El reconocido sushiman Iwao Komiyama nos propone algo distinto: realizar sushi con los ingredientes latinos más populares. La fusión de sabores y estilos harán de cada pieza una combinación única entre la tradicional comida oriental y la latina.

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18:00

Especiales

Variedades / Especial

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19:00

Club BB

Variedades / Cocina

Reparto: Elizabeth Checa.

Un programa para disfrutar de los eventos realizados por el Club del Buen Beber, el club de vinos exclusivo de elgourmet.com. Un espacio dedicado exclusivamente a mostrar la cobertura de los lanzamientos de los vinos seleccionados mes a mes y todos los detalles de las catas a ciegas realizadas en espacios gastronómicos de alto nivel. Elisabeth Checa realiza exhaustivas entrevistas a representantes de las más importantes bodegas argentinas, y como si esto fuera poco, en cada programa se brindan consejos útiles para los amantes del vino y todas las novedades relacionadas al mundo del buen beber

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19:30

Hogar dulce hogar

Variedades / Cocina

Reparto: Paulina Abascal.

Toda la dulzura de Paulina Abascal, esta vez, desde su casa. Paulina nos deleita con sus mejores creaciones cocinando en su hogar con su inconfundible estilo. Un nuevo formato para la pastelera que hace furor en México.

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20:00

Alemania. Tradición y sabores

Variedades / Cocina

Reparto: Pedro Lambertini.

Pedro viaja a Alemania para hacer un recorrido por la cocina tradicional de este país. Allí irá en busca de los secretos y la historia de aquellos platos que se hicieron famosos alrededor del mundo. También recorrerá los mercados orgánicos tratando de descubrir los fascinantes productos que esta tierra nos ofrece.

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20:30

En busca del máximo dragón. China

Variedades / Cocina

Reparto: Máximo López May.

En el año del dragón, el chef Máximo López May viaja a China para descubrir nuevos ingredientes y recetas para nutrir su cocina con el espíritu de la sabiduría milenaria. Cada capítulo nos cuenta, a través de su mirada, diferentes aspectos de la cocina China y de la cultura oriental. Las distintas comidas y formas de alimentarse llevarán a Máximo a recorrer la profundidad de una de las culturas más antiguas sobre la faz de la tierra.

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21:00

La vera pizza

Variedades / Cocina

Reparto: Daniele Pinna.

En su segunda serie, el chef italiano Daniele Pinna nos presenta una selección de recetas donde las pizzas serán protagonistas. Distintas variantes para preparar esta tradicional comida, con todo el sabor de Italia.

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21:30

Un viaje a la Tierra del Fuego

Variedades / Cocina

Reparto: Soledad Nardelli.

Esta temporada Soledad emprende un viaje a la Tierra del Fuego. En busca de los sabores típicos de la región se enfrenta por primera vez a la belleza, los desafios y la exigencia física que propone la provincia más austral de la Argentina. Con los mejores productos de la zona elabora los platos más tentadores.

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